超非常時局下、糧友会の力強い後楯のもとに開校した食糧学院は、優れた建学の精神と教授陣に恵まれていたため、ここで学びたいと熱望する優秀な学生が群れ集まり、戦時下で勉学も思うに任せない時勢であるにも関らず、学業に専念できる上、実習研究資料など豊富でまさに、実践専門教育が主体でありました。
男女共学で在学中も卒業後も終始一貫してこの道に精進する気風がみなぎっておりました。
また、栄養改善学会における論文も、本校卒業生が量も質の上でも断然他校を圧し、活躍していました。
食糧学院の建学の精神とは、礼節を重んじ、科学的な学問と実践的な技能で国家社会地域に貢献することを目標としており、この理想の実現に先生も学生も一丸となり、体当たりでぶつかっていく気概に満ちた志し教育であります。

開校当時の学校

初代校長　三井 清一郎先生

創立以来70年の長い歴史の中、時代の変化の風雨を受けながら今日の発展に至ったことは、先駆者の先生方始め多くの関係された皆様方の弛まぬご支援のお蔭であります、創立70周年を迎えられたことを学院一同感謝申し上げ決意を新たにしております。

• 理事、評議員はじめ教職員皆様の弛まぬ努力に感謝します。
• 教授講師の先生、ご指導ご協力賜わった皆様に感謝します。
• 学友会の諸先輩、教育後援会の皆様のご尽力に感謝します。
• 関係官庁、協会及び地域の皆様方のご理解とご支援に感謝します。
• 学院・学校に関係された、すべての皆様に感謝します。

現在、食のグローバル化が進み、食への取り組みに対してもより強い国際感覚が求められています、食糧学院の舞台は、まさに地球です、食への情熱と愛情を示す校章にリニューアルしブランド力を高めました。
食糧学院の「糧」は夢を持った学院に関る全ての人たちへ、輝かし未来の「糧」を提供したいという特別の想いが込められています、さらに「食は地球規模の話」という、時代の空気も表し情熱と技術を身につけた人材を社会へ送り出すことで、日本から世界中の人たちを幸せにする「糧」、豊かな社会づくりの「糧」を提供したいという開拓意志も発信します。伝統ある食糧学院を守り発展させることが今日の私たちの責務です、皆様方のあたたかい御理解と一層のご支援、ご協力をお願い申し上げます。

1. 東京調理師専門学校第二校舎の取得 ------- 新宿校の隣接ビル
2. 創立70周年記念誌の刊行 ------- 学院70年のあゆみと式典内容
3. 新シンボルマークの制定 ------- 学院コンセプトのリフレッシュとブランド力強化
4. 「料理を科学する」本の監修・発行 ------- 料理の調理と栄養の科学を編集した記念本
5. 記念式典・感謝の集い開催 ------- 皆様への感謝と更なる未来への発展に向けて
6. 学友会〈同窓会〉、教育後援会の支援 ------- 就職センター設立、奨学金制度の拡充等
7. 文化事業の拡充 ------- 産学コラボの研究、食文化への貢献、海外交流活動等
8. 施設の充実化と校舎の改修 ------- 教育機器の更新完備、校舎の一部改修等

食糧学院は２１世紀に向けて、日本一の「食と健康と美の未来を担う」専門教育を目指しております、

• 食と栄養と健康のスペシャリスト養成の、 ------- 東京栄養食糧専門学校
• 食と美と技のスペシャリスト養成の、 ------- 東京調理師専門学校
• 感動と美の歓びを創出するスペシャリスト養成の、 ------- 東京ホテルビジネス専門学校

７０周年の節目の記念事業を推進し、学内外の専門教育の充実と食文化事業の推進を図り、進化させ時代に貢献できる人材の育成に精進して参ります。
記念事業と未来の輝かしい発展のため、何卒ご賛同いただき、皆様の温かい御支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。