Collaboration産学コラボ研究会

【薬膳弁当開発 9月】

㈱日本メディケア 健康館薬局様からご依頼いただいている「薬膳弁当」考案の様子です。

毎月、テーマを決めて使用する食材等を考え、条件を満たすお弁当を複数考えています。

9月のテーマは「夏の疲れを取り、体を労わる献立を考えよう」でした。

 

今月の試作写真は管理栄養士科 2年生のメンバーが考案してくれたお弁当をご紹介します!

重陽の節句を意識して菊の花を使ったり、工夫が素敵ですね♬