キユーピータマゴ㈱飯能工場見学研修を開催しました

8/29㈭産学コラボの学生と飯能市にあるキユーピータマゴ（株）飯能工場に行きました。 工場見学をはじめ、いろいろな体験を楽しませて頂きました。 生卵を割卵する時間とキユーピーさんの商品である卵液、どちらが早く使用できる液 […]

農業体験に行ってきました。

練馬区の吉田農場に種まき、収穫、袋詰め、商品の陳列と様々な体験をしました。 とても暑い中での作業となりましたが、手際よく作業をすることができました。 学生たちにとって、いつも手に取る野菜がより身近になり貴重な体験ができま […]

池尻マルシェ夏休みスペシャル☆食育イベントを開催しました！

8/8㈭本校にて食育活動として、お子さん達に向けて、魚を知ろう！をテーマに魚釣り体験を開催しました。 魚には赤身と白身があり、それぞれに栄養価が異なります。手軽にとれる魚レシピを提案しました。 夏休みの自由研究になる冊子 […]

「日本人の食事摂取基準を理解するための講座」開催

食糧学院では、 「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会座長　佐々木敏先生が企画する「日本人の食事摂取基準を理解するための連続講座（2講義×3日間）」を開催いたします。 日時：11月4日（月・祝）、12月8日（ […]

ファーマーズマーケット二子玉川「なつやさいまつり」完売しました。

週末にJA東京中央ファーマーズマーケット二子玉川にて行われた「なつやさいまつり」に参加しました。 世田谷区産ジャンボレモンを使用した、パウンドケーキと世田谷区産甘夏みかんを使用したマフィンをご用意。 おかげさまで、すべて […]

JA東京中央ファーマーズマーケット二子玉川「なつやさいまつり」に参加します。

日時：２０２４年７月6日㈯、7日㈰　　　９時～15時　売り切れ次第終了！ 場所：JA東京中央ファーマーズマーケット二子玉川 住所：世田谷区鎌田3-18-8 アクセス：田園都市線　二子玉川駅下車　　バス成城学園前駅行 吉沢 […]

子ども食堂・イベント会場で糖化測定・カロテノイド測定を行いました。

6/13㈭世田谷区の子ども食堂(@setagaya.rainbow )で、本校ベターエイジング研究会所長の岡部先生による糖化測定、カロテノイド測定会を行いました。糖分を摂り過ぎていないか？野菜は足りているか？ 簡単に測定 […]

日本栄養・食糧学会大会で発表

本学院の活動の一つである「長寿健康ベターエイジング研究所」の岡部敬一郎所長が5月24日～26日に開催された「日本栄養・食糧学会大会」において以下の演題にて発表致しました。 「ポストコロナ2022年と2023年東京都食育フ […]

第18回東京発！物産・逸品　見本市出展しました。

5月23.24日　新宿西口広場イベントコーナーにて開催されました、 見本市に出展しました。 調理校の学生が参加し、東京産のものを使った商品を販売しました。 〇世田谷区産ジャンボレモン使用のレモンパウンドケーキ 〇八丈島産 […]

乾麺グランプリに出展しました。

5/18.19　駒沢オリンピック公園で行われました、第5回THE乾麵グランプリに出展しました 残念ながら、グランプリは逃しましたが、この2日間は学生に達にとって貴重な現場経験でした。 お越しいただき、ありがとうございます […]